PASTÍS DE PASTANAGA... o carrot cake!

La primera vegada que vaig provar aquest pa de pessic de pastanaga em va resultar difícil de creure, un pastís de pastanagues? ... Doncs sí, així és, i està veritablement deliciós.

Jugueu a que els vostres convidats endevinin el component principal, se sorprendran com em va passar a mi ...

Aquest pastís costa 10 euros i dóna per a 10-12 racions ben bones!

TRADICIONAL PA DE PESSIC DE LLIMONA

Si us agrada el gust de llimona en els bescuits, que li confereix aquest delicat gust, heu de provar aquesta recepta. Segur que hi ha més d'un membre de la família disposat a provar aquest pa de pessic de llimona i donar-vos el seu vistiplau a berenar al costat d'un got de llet o xocolata calenta ...

Ja ens explicareu! ...


Ah!, aquesta tarta costa 8 euros i teniu per berenar 8 persones!

GALETES DE GINGEBRE....

GALETES DE GINGEBRE....

Teníem la curiositat de saber d'on vénen aquestes tradicionals galetes nadalenques, aquí us deixo un petit resum ...



Les galetes de gingebre o galetes cruixents reben el seu nom del fet que aquestes galetes són tradicionalment molt cruixents i creen un espetec quan es mengen. Les galetes de gingebre són una derivació del pa de gingebre i es van inventar fa centenars d'anys. La gent en els temps colonials gaudien d'aquestes galetes, tant als països europeus com als Estats Units.

Us deixo amb aquesta bonica imatge de la meva nena posant amb aquestes boníssimes galetes aromàtiques de gingebre i canyella.

Les que veieu a la foto costen uns set euros i hi ha uns 500 gr. Si voleu 100 gr. serien dos euros... sempre s'acaben!!

EMPANADA DE TONYINA

Avui us porto una nova recepta salada: la empanada de tonyina. 

L'empanada és una recepta originària de Galícia, sent un dels seus productes gatronómicos més típics, tot i que està totalment estès per la resta del país.

La massa té una composició molt semblant a la massa del pa, basada en farina de blat, llevat, aigua i sal, encara que en algunes zones de Galícia s'empra farina de blat de moro en lloc de la farina de blat.

El farciment de l'empanada pot ser d'allò més variat, encara que les que més es fan a Galícia són a base de peix (bacallà, bonic, xoubas, anguila), carn (vedella, pollastre) o marisc (musclos, pop, vieires, escopinyes). Nosaltres en aquesta ocasió portem la variant de tonyina.

La empanada que us oferim avui porta tonyina, ceba, tomàquet, ou dur, pebrot i carbassó. Si voleu fer algun canvi amb alguns dels ingredients estem encantats d'adaptar-nos als vostres gustos. Remarquem que hem elaborat de manera casolana tant la massa com el farcit.

Les empanades que fem pesen al voltant de 1.300gr. o surten com deu o dotze racions. El seu preu és de 15 euros.

Us podem dir que aquest plat es pot servir perfectament d'un dia per l'altre, i hi ha qui diu (a casa meva) que fins i tot està més bona al dia següent de fer-la!

Bon profit!!!!!

BISCUIT DE COCO AMB COBERTURA DE XOCOLATA

La recepta d'avui un pa de pessic de coco, m'ha sorprès la textura i el sucós que és. El coco és una d'aquestes fruites binàries, que o t'encanten o l´odies. A mi personalment m'encanta el coco cru, però no m'agradava el coco ratllat que s'usa en la rebosteria. I dic agradava, perquè vaig cuinar aquest pa de pessic amb la idea que jo no m'ho menjaria i resulta que està molt bo, jejeje m'ha sorprès el sucós que està, i evidentment té gust de coco, això no es pot evitar. Així que pels que els encanti el coco, aquest és el seu biscuit.

En aquesta ocasió l'he fet amb cobertura de xoxolata que després vaig completar amb coco ratllat per sobre. Ens va encantar!!

Us animo a que ho proveu, us sorprendrà!!

Gaudiu de la imatge de les meves nenes possant-se les botes amb la porció de la foto...

Algunos pedidos... Para inspiraros....

Holaaaa!!!

Últimamente me han pedido algunos pastelitos que no figuran en ninguna entrada del blog... Me habeis pedido lo que os ha apetecido....  Y eso me encanta!

Os dejo unas cuantas fotos para inspiraros.... uno lo hice para casa y como podeis ver alguna piraña se coló en la cocina y casi ni me deja acabar de hacer las fotos....

Bon profit!!

LACASITOS!!

Sota petició expressa hem fet un parell de pastissos arrebossats en lacasitos... 

Pels més petits i pels no tan petits... Una proposta acolorida i destinada a desaparèixer al moment d'arribar a taula!!

Aquests pastissos amb lacasitos valen 10 euros. Donen per a 10 racions ben complertes.

BROWNIE

Avui ens hem atrevit amb aquest pastís de xocolata originari d'Estats Units. 

En aquest cas hem dut a terme la recepta bàsica amb nous, però ens ve molt de gust provar altres ingredients que creiem que combinaran molt bé amb el sabor i la textura de la xocolata ... Què us sembla brownie amb plàtan o maduixes? Amb xocolata blanca?

Us anirem informant ... De moment us deixem una mostra de la nostra primera creació en brownies, que estava riquíssima!!


Passin i vegin!









El preu d'aquesta tarta és de 10 euros, i teniu per a 8 racions.

Tasteu-lo!

PASTÍS PANDA!!

El preferit dels més petits.... 

Aquest patís en forma d'osset panda amb cobertura de xocolata blanca i negra fa les delícies dels nens de la casa... (I dels més grans també). Generalment faig una base de pa de pessic amb taronja que convina de maravella amb la cobertura de xocolata. 

El preu d'aquest pastís és de 12 euros. I dóna com per a 12 racions.


No us esteu de probar-ho... Els encantarà (i a vosaltres!).

LES NOSTRES COMANDES!

Us agraïm moltíssim la acollida que ens heu donat!

La veritat és que tenim bastantes comandes i ens encanta que una vegada entregades ens expliqueu com heu trobat el pastís, i que ens doneu la vostra opinió.

A hores d'ara totes les opinions han estat molt positives, i és que ho fem tot amb molt d'amor i carinyo.

Hem fet fotos a moltes de les comandes, però us deixem només una petita mostra.... 

Us convido a que aneu entrant al nostre blog per veure el que es cou a la nostra cuina...

Bon profit!!!

CAPRITX SALAT: HUMMUS!!!

En àrab, hummus significa simplement "cigrons". Aquesta recepta àrab és un nutritiu plat que aporta hidrats de carboni, Proteïnes, Vitamines, minerals, fibra i greixos saludables.

No deixeu de provar el nostre hummus, amb una fina textura que el fa molt agradable per grans i petits.

Normalment se serveix fred i acompanyat amb pa de pita o algun tipus de pa cruixent.

Per tres euros teniu 300 gr. d'hummus casolà elaborat amb oli d'oliva i presentat en aquesta cassoleta de fang.

Si us animeu us puc preparar uns pics casolans de pa amb olives per acompanyar aquest plat que bé pot servir com a entrant o com a tapa.

Espero que us animeu a provar-ho!

Salut!!!

MAGDALENES!!!

Avui us porto magdalenes ...

Gairebé no em dóna temps a fer les fotos ja que les meves filles han "atacat" la safata just al sortir del forn, i és que estan boníssimes!

La faig de diferents sabors i colors, però tenen en comú la seva esponjositat i el sucoses que són.

Les faig de xocolata, de coco, amb trossets de xocolata, de fruites del bosc (les de color rosa ....) i puc fer-te de pràcticament el que em demanis ....

Com veureu a les fotos, m'he animat a fer-les també "minis", són les que més han agradat a les nenes que se les menjaven d'un mos!

Podeu guardar-les en una llauna o una bossa i es mantenen perfectes tres o quatre dies, encara que dubto que durin tant;)

El preu de les grans és d'un euro cadascuna, i les petites de 0,50 cadascuna. La comanda mínima són cinc de les grans o deu de les petites. 

Bon profit!!!

PANALLETS!!

S'acosta Tot Sants i ja comença a fer oloreta de castanya i moniato...

Si us ve de gust gaudir d'uns autèntics panellets casolans a molt bon preu, no dubteu en consultar-me. Estaré encantada de cuinar per a tu.

El preu aproximat serà de 32 euros el kilo els de pinyons i 24 euros el kilo els variats (ametlles, coco i xocolata). Compteu que penso fer safatetes de 12 unitats que sortiràn a 10 euros els de pinyons i a 7 euros les 12 unitats de variats.

Estos son de coco, bañados en chocolate.... Sin duda, son mis preferidos!!!